人工智能指的是通過(guò)機(jī)器來(lái)模擬人類(lèi)智能的一門(mén)學(xué)科，主要包括機(jī)器學(xué)習(xí)、識(shí)別、認(rèn)知、推理、思維決策等等，通過(guò)一些算法模型，讓機(jī)器擁有人類(lèi)智商的能力。人工智能是蛋卷機(jī)智能制造的一項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)，未來(lái)智能工廠要求擁有數(shù)據(jù)分析、認(rèn)知計(jì)算、智能決策等多項(xiàng)能力，以滿(mǎn)足更多苛刻的生產(chǎn)環(huán)境的要求。說(shuō)到人工智能，大家可能都會(huì)想到IBM和谷歌。IBM推出的超級(jí)計(jì)算機(jī)系統(tǒng)Watson在知識(shí)問(wèn)答中擊敗了的人類(lèi)選手，而谷歌的AlphaGo在圍棋大戰(zhàn)上完勝韓國(guó)棋手李世石，這些現(xiàn)象說(shuō)明了人工智能正在智力上超越人類(lèi)，人工智能未來(lái)可以代替人類(lèi)智力型工作。